角掛政志:取手付土鍋/からし

テーブルでそのままサーブしたくなる愛らしい形の土鍋。
シチューやスープ、ご飯・お粥・雑炊、煮込み料理にどうぞ。
くつくつと湯気がたつ様子は気持ちまであったかくしてくれます。
・取手付土鍋 /からし 

*土鍋は通常の金属鍋より厚みがあるため、加熱する時はゆっくりと温まっていきます。
ぐつぐつし過ぎない温度でゆっくりと食材に火が通ることで
うまみ成分もしっかり引き出すことができるのです。
また土鍋の特徴である高い保温性のおかげで
一度温度が上がると、熱が逃げにくくなっています。


*取手を含む最大幅:28cm / 蓋を含む最大の高さ:18cm 
*外径Φ 18.5×H11cm 
*内径Φ 16×H9.5cm
*容量:満水で1500cc

角掛政志
1970年 岩手県生まれ
1992年 常滑陶芸研究所入所
1997年 常滑にて独立
シャープな造形と使い手に寄り添う機能美を併せもつ器。
細部にわたって施された丁寧な仕事をご覧ください。
角掛政志:取手付土鍋/からし
¥ 12,000円(税抜)
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